Потребность в калориях, витаминах и других полезных веществах у взрослого человека определяется не только его полом, возрастом, но и спецификой деятельности, климатическими условиями и другими параметрами. В общем случае суточная калорийность продуктов питания (потребность в энергии) для взрослого человека составляет от 2100 до 4200 ккал. для мужчин и от 1800 до 3050 ккал. для женщин. Используйте калькулятор калорийности продуктов, чтобы узнать калорийность рациона. Кроме калорий, калькулятор считает количество некоторых минеральных веществ и витаминов в рационе. При этом учитывается тепловая кулинарная обработка продуктов питания, ведь далеко не секрет, что при такой обработке часть витаминов теряется.
Продукты перечислены в алфавитном порядке. Заполните нужные поля для расчета калорийности продуктов и полезных веществ в рационе питания, включая витамины. Чтобы исключить добавленный продукт, оставьте напротив пустое поле. Можно выбрать несколько продуктов питания с учетом тепловой кулинарной обработки и таким образом определить питательную ценность рациона. Для расчета средних потерь витаминов при тепловой кулинарной обработке поставьте галочку напротив продукта. Для сырых продуктов галочку ставить не требуется. Для некоторых продуктов функция учета тепловой кулинарной обработки не предусмотрена. Светлым шрифтом справа от наименования продукта указана калорийность в 100 граммах (ккал).
Как пользоваться калькулятором? Например, приготовлено к варке на воде 160 граммов картофеля, поэтому выбираем букву "К". В открывшемся списке, напротив "Картофель", нужно поставить этот вес продукта и галочку учета тепловой обработки, потому что картофель вареный. После этого нажимаем кнопку "Посчитать". Заметьте, что масса готового блюда получится больше, так как к 160 граммам картофеля добавится вода, имеющая нулевую калорийность.